Vil yoghurt dele seg i karri?

Innholdsfortegnelse:

Vil yoghurt dele seg i karri?
Vil yoghurt dele seg i karri?
Anonim

Ja, all yoghurt stivner når den kokes. Men ikke la det hindre deg i å legge den til karrien din. … Den beste måten er å tilsette yoghurten i siste liten og la den bli gjennomvarm, men ikke koke opp. I det sekundet det begynner å koke blir det kornete og vil snart splittes helt.

Kan du tilsette yoghurt i karri mens du lager mat?

Skru ned varmen på karrien til en lett koking, og bland deretter den tempererte yoghurten forsiktig tilbake i karrien og kok på svært lav varme i noen minutter og ikke mer - med mindre det ser ut som om karrien ikke er det. kommer til å dele seg. … Temperer som ovenfor – tilsett varm væske til melete yoghurten.

Hvordan fikser du delt karri?

Bruk en teskje eller to av væsken du har brukt som base (som vann, vin eller eddik) og visp kraftig. Sausen bør stramme seg i løpet av noen få sekunder, og fettdråpene vil bli suspendert tilbake i emulsjonen.

Hvorfor deler karrien min seg?

Separasjonen du får er forårsaket av utilstrekkelig blanding av kokosnøtt og karripasta. Dette vil skje hvis du tilsetter kokoskrem på feil tidspunkt (eller feil måte) og deretter koker den feil.

Hvordan fikser du delt kokosmelk i en karri?

Lav varme og regelmessig omrøring hjelper til med å forhindre en curry. Ved høy varme skiller oljene og proteinene seg fra væsken og begynner å klumpe seg sammen. Så i stedet for å koke kokosmelk, la det sakte småkoke. Ved å røre gjennom hele koketiden stopper også fettene og proteinene fra å binde seg.

Anbefalt:

Interessante artikler
Kan bulking forårsake hjerteproblemer?
Les mer

Kan bulking forårsake hjerteproblemer?

Folk som bulker kan utvikler dårlige ernæringsvaner, noe som kan øke risikoen for helseproblemer over tid. Nærmere bestemt øker dårlig ernæring risikoen for: hjertesykdom. Er kroppsbygging dårlig for hjertet ditt? Opsummering: Å løfte vekter mindre enn en time i uken kan redusere risikoen for hjerteinfarkt eller hjerneslag med 40 til 70 prosent, ifølge en ny studie.

Hvor mye clarifier skal jeg bruke?
Les mer

Hvor mye clarifier skal jeg bruke?

Med bare 1 unse som trengs per 5 000 liter vann, kan du også få denne klareren til å vare. Ulempene med dette produktet er begrenset, men du må bruke produktet ukentlig for å dra nytte av det. Vær også oppmerksom på at denne renseren kun kan brukes til tilbakespylingsbassengfiltre.

Har kjernen en ladning?
Les mer

Har kjernen en ladning?

Forklaring: En kjerne består av protoner og nøytroner. Protoner har en positiv ladning og nøytroner har en nøytral ladning. Siden en nøytral ladning ikke vil oppheve en positiv ladning, den totale ladningen til en kjerne er positiv. Er kjernen en ladning?