Å lage palusami (PAW-loo-SAW-mee) er mannens jobb i Samoa som det meste av tradisjonell matlaging. Alt som går inn i umu (oo-moo), en type overjordisk ovn som bruker rødglødende lavasteiner for å lage maten, håndteres av mennene. Palusami er en av de deiligste delene av et tradisjonelt samoansk måltid.
Hva er Palusami laget av?
Nettstedet Cooking Hawaii definerer det som: «En tradisjonell Samoansk rett med innpakket bunter av taro-blader med kokos- og løkfyll. Noen ganger laget med kylling, … fisk [eller corned beef] sammen med kokosnøtten. Veldig lik vår hawaiiske lau lau.»
Hva er taro-samoansk?
Det samoanske ordet for taro (talo) er bemerkelsesverdig likt det samoanske ordet for penger (tala).
Hva er noen samoanske matvarer?
Hva skal du spise i Samoa? 10 mest populære samoanske retter
- Dessert. Suafa'i. Samoa. Australia og Oseania. …
- Cookie. Masi Samoa. Samoa. Australia og Oseania. …
- Pannekake. Panikeke. Samoa. Australia og Oseania. …
- Dessert. Pisua. Samoa. Australia og Oseania. …
- Pudding. Samoansk Poi. Samoa. …
- Kjøttrett. Sapasui. Samoa. …
- Dessert. Panipopo. Samoa.
Hvor lenge bør du koke taro-blader?
Ksiumoksalatet i taro-blader blir ødelagt ved koking. Kok taro-blader i to skift vann i ca. 45 minutter eller til de er veldig møre.