Diacetyl er en organisk forbindelse med den kjemiske formelen (CH₃CO)₂. Det er en gul eller grønn væske med en intens smøraktig smak. Det er en nærliggende diketon. Diacetyl forekommer naturlig i alkoholholdige drikker og tilsettes noen matvarer for å gi dens smøraktige smak.
Hva er meningen med diacetyl?
diacetyl. substantiv. Medisinsk definisjon av diacetyl (oppføring 2 av 2): en grønngul flytende forbindelse (CH3CO)2 som har en lukt som kinon, som er hovedansvarlig for lukten av smør og bidrar til aromaen av kaffe og tobakk, og som brukes som smaksstoff i matvarer (som margarin)
Hva betyr Fiverous?
1a: inneholder, består av eller ligner fibre. b: preget av fibrose. c: i stand til å separeres i fibre et fibrøst mineral.
Hva gjør diacetyl med kroppen din?
Diacetyleksponering kan forårsake permanent, alvorlig og potensielt dødelig lungesykdom hos arbeidere og forbrukere. Diacetyldamper kommer inn i lungene og setter i gang en autoimmun kjedereaksjon i lungevevet i de små luftveiene.
Hvilken mat er diacetyl i?
Diacetyl er noen ganger en ingrediens i de såk alte brune smakene som karamell, butterscotch og kaffesmaker. De diacetylholdige smakene kan finnes i mikrobølgepopcorn, snacks, bakevarer og godteri.
