Hvis de holdes ute i romtemperatur, vil uvaskede egg holde seg gode i minst to uker. Uvaskede og nedkjølte egg varer vanligvis mye lenger-så mye som tre måneder.
Hvorfor varer uvaskede egg lenger?
Det viser seg at vask av et egg fjerner en beskyttende barriere k alt neglebåndet. Fjerning av denne neglebåndet gjør egget mer porøst, noe som reduserer holdbarheten og lar bakterier komme inn i egget.
Hvor lenge varer uvaskede egg?
Uvaskede, romtempererte egg bør holde seg i omtrent to uker. Hvis du ikke planlegger å spise eggene dine på en stund, anbefaler vi å avkjøle dem. De kjøligere temperaturene øker holdbarheten, og eggene holder seg i opptil tre måneder i kjøleskapet.
Hva skjer hvis du ikke vasker eggene dine?
Eggeskall er porøse, så når du vasker dem, fjerner du den naturlige barrieren. Uvaskede egg kan ligge på kjøkkenbenken ved romtemperatur i et par uker, og de vil fortsatt være spiselige.
Kan du bli syk av uvaskede egg?
Innsiden av egg som virker normale, kan inneholde en kim som heter Salmonella som kan gjøre deg syk, spesielt hvis du spiser rå eller lettkokte egg. Egg er trygge når du koker og håndterer dem riktig.
