Hvor kommer gamey fra?

Innholdsfortegnelse:

Hvor kommer gamey fra?
Hvor kommer gamey fra?
Anonim

Flere oppdrettsdyr, særlig lam (fårekjøtt), eldre geiter og marshøner kan også oppfattes som vilt. Når det er sagt, i løpet av flere tiår har jeg hørt stort sett alt som heter gamey, til og med kanin og vaktel, som jeg synes er det mildeste av alt kjøtt.

Hvor kommer gamey-smaken fra?

Kjernen bak den unike smaken er diettregimentet som dyrene følger. Flertallet av disse dyrene har en tendens til å spise vilt gress og vill mat. Det gjør at kjøttet og musklene deres har en annen smak enn det vi er vant til.

Hva er viltkjøtt?

: å ha smaken eller lukten av kjøtt fra ville dyr, spesielt når det var litt bortskjemt. Kjøttet smakte lystig. Mer fra Merriam-Webster på gamy.

Hva betyr det når du sier at noe smaker gamey?

Noe kan smake ukjent, ha en unik tekstur eller smake slankere eller rikere enn vi er vant til, så vi kaller det gamey.

Hvordan blir du gamey?

Nøkkelen til å få velsmakende viltkjøtt er å få dyret sløyd og avkjølt så raskt som mulig. Jo lenger dyret blir i åkeren, over natten for eksempel på grunn av et dårlig skudd, jo dårligere smaker det. Enzymer begynner å brytes ned inne i dyret ganske raskt.

Anbefalt:

Interessante artikler
Påvirker kreftfremkallende stoffer cellesyklusen?
Les mer

Påvirker kreftfremkallende stoffer cellesyklusen?

Men når kreftfremkallende stoffer introduseres i kroppen, kan de påvirke genene og få dem til å endre seg på en dårlig måte. Disse mutasjoner oppstår når DNAet lager en kopi av seg selv før mitose. Derfor har den nye cellen som har blitt replikert også en mutasjon i sitt DNA.

Hva er den viktigste forskjellen mellom dendritter og aksoner?
Les mer

Hva er den viktigste forskjellen mellom dendritter og aksoner?

Et enkelt nevron eller en nervecelle har et enormt potensial til å utføre ulike aktiviteter. Et individuelt nevron mottar sine signaler fra dendrittene og cellelegemene og fører det ned til den aksonterminale aksonterminalen Axonterminaler (også k alt synaptiske boutons, terminale boutons eller end-feet) er ditale termineringer av telodendria (grener) av et akson.

I metabolismen av kreftfremkallende stoffer?
Les mer

I metabolismen av kreftfremkallende stoffer?

Metabolisme av kreftfremkallende stoffer forekommer i mange vev i hele kroppen (ADMET Screen). … Det er en allment antatt at den viktigste metabolske veien involverer oksidasjon av benzo[a]pyren av cytokrom P450 (P450) til et epoksid.