Hva er forskjellen mellom speket og ukuret salami?

Innholdsfortegnelse:

Hva er forskjellen mellom speket og ukuret salami?
Hva er forskjellen mellom speket og ukuret salami?
Anonim

Ganske enkelt handler det om hvordan kjøttet konserveres: Spekemat bruker kjemikalier og tilsetningsstoffer mens uspeket kjøtt er avhengig av naturlige s alter og smakstilsetninger. Spekemat har nitrater. Ukurert ikke. … Fordi nitritter ikke er tilsatt, anses kjøttet av USDA for å være ukurert.

Er det trygt å spise uherdet salami?

Siden naturlige ingredienser omdannes til nitrater og nitrater og bevarer kjøttet fra skadelige bakterier, ligner uherdet salami på den spekede versjonen. Derfor det er helt trygt å konsumere det rett etter at du har kjøpt det. Mange mennesker prøver å spise mindre bearbeidet kjøtt på grunn av potensielle helseproblemer.

Hvilken er bedre herdet eller uherdet?

Uspeket skinke injiseres ikke med samme kjemiske s altlake, røyk eller smakstilsetninger som brukes i spekemat. … Ikke bare er den uherdede kjøttprosessen fri for syntetiske nitrater og kunstige smaker, men den er også bedre for deg og mye mer smakfull!

Smaker uherdet salami annerledes?

Den viktigste forskjellen er at den uherdede versjonen er herdet med naturlige midler i stedet for kjemiske konserveringsmidler. Bortsett fra det er speket og "uherdet" salami bemerkelsesverdig like: Begge har en gjenkjennelig smak.

Hva er uherdet salami?

"Ucured" betyr ganske enkelt kjøttet ble lagret og konservert hovedsakeligmed s alt og selleripulver, som blir til en nitritt ved bearbeiding. Og tekstur varierer: Noen er finm alt, mens andre - spesielt håndverks- eller håndlaget salami - er grovm alt med ujevne flekker av fett og kjøtt i hver bit.

Anbefalt:

Interessante artikler
Induserer lakserolje fødsel?
Les mer

Induserer lakserolje fødsel?

Bevis fra denne studien tyder på at lakserolje kan bidra til å indusere fødsel. En studie fra 2009 fant imidlertid ingen sammenheng mellom å ta lakserolje og fremkalle fødsel. Denne studien inkluderte over 600 deltakere i uke 40 eller over av svangerskapet.

Hvorfor gis to apgar-vurderinger?
Les mer

Hvorfor gis to apgar-vurderinger?

Alle babyer får minst to Apgar-poeng på føderommet. Den første testen vil bli tatt 1 minutt etter fødselen for å se hvor godt det nyfødte barnet kom seg gjennom fødsels- og fødselsprosessen. 5 minutter etter fødselen vil testen gjentas for å se hvordan han har det nå som han er ute i verden.

Hvorfor økt hematokrit i dengue?
Les mer

Hvorfor økt hematokrit i dengue?

Integriteten til blodåreveggen endres på en slik måte at selv om plasma lekker fra blodårene, er de røde blodcellene for store til å passere inn i vevet. Dette forårsaker en økning i hematokrit, også referert til som hemokonsentrasjon. Hvorfor øker hemoglobin i denguefeber?