I thailandsk legende førte en beskyttende mors subtile enheter til opprettelsen av svigersønneegg, eller kai look keuy. Da den bekymrede forelderen fikk vite at datteren hennes ikke ble godt behandlet av svigersønnen, stekte den bekymrede forelderen to hardkokte egg som en advarsel.
Hvorfor kalles egg svigersønn?
Så, hvorfor er det et morsomt navn på en så deilig rett? … En annen versjon av historien bak denne rettens navn er at kokte egg er den eneste retten en svigersønn kan lage. En dag kom svigermoren hans på besøk, og han måtte lage et måltid til henne – så han kokte egg, stekte dem og sluttresultatet ble denne retten.
Hvordan får jeg Kai til å se KEUY ut?
Svigersønn Egg ไข่ลูกเขย (kai look keuy)
- 1 ss finhakket sjalottløk.
- 2 ss tamarindjuice (hva er dette?)
- 3 ss (35 g) palmesukker, hakket, pakket.
- 1 ss vann.
- 1 ss + 1 ts fiskesaus.
- 4 middels kokte andeegg, eller 5 kyllingegg, skrellet og avkjølt helt.
Hvordan smaker de thailandske eggene?
Selv om det florerer av historier om hvordan disse eggene ble navngitt, er det som ikke er omstridt deres moreish søt-s alt-sur smak og plass som en thailandsk klassiker.
Hvordan lager du eggtamarindsaus?
- Varm sukker, tamarindpasta, fiskesaus og vann i en liten kjele på middels lav varme. …
- I en wok eller en liten kjele over middels høy, varm opp ca. 1 tomme olje,og tilsett eggene, vend dem til boblende sprø og gyllenbrune over det hele, 5 til 6 minutter.
