Barracuda har en lukt som ingen annen fisk. Det er hydrogensulfid. Noen bakterier som lever av slimet på huden produserer det.
Lukter barracudaer?
'Cudas er enkle å rengjøre, og gir fast, hvitt flakete kjøtt med få bein. Jeg er på min fjerde 'cuda-sandwhich på to dager, og ser frem til den siste fileten her om noen minutter. Så hvorfor spiser ikke flere mennesker barracuda? Vel, slimet har en veldig sterk lukt, og de større dyrene kan være giftige.
Er det trygt å svømme med barracuda?
Noen arter av barracuda er kjent for å være farlige for svømmere. Barracudaer er åtseldyr, og kan forveksle snorklere med store rovdyr, etter dem i håp om å spise restene av byttet deres. Svømmere har rapportert å ha blitt bitt av barracudaer, men slike hendelser er sjeldne og muligens forårsaket av dårlig sikt.
Smaker barracuda godt?
Hva smaker Barracuda? Å spise barracuda er ikke for alle, de har sterkere fiskesmak enn hvit fisk som hyse, men den er mildere enn ansjos. Som sådan nytes de mer av folk som foretrekker mer fiskende kjøtt enn de som foretrekker mildt hvitt kjøtt.
Er barracuda farlig å spise?
Rovbarracudaer kan sluke disse fiskene, og lar giftstoffet komme inn i systemene deres og bygge seg opp over tid. Avhengig av flere faktorer som fangstplassering, sesongmessige temperaturer,alderen og størrelsen på barracudaen, kan å spise denne fisken føre til Ciguatera-fiskforgiftning (matforgiftning).