Imidlertid har det nylig blitt funnet at raffinoseoligosakkarider har en gunstig effekt på tarmmikrofloraen, og derfor anbefales i menneskelige dietter for å forebygge kreft i fordøyelseskanalen.
Hvilke matvarer inneholder raffinose?
Raffinose, stachyose, verbascoce er ufordøyelige oligosakkarider som finnes i store mengder i legumes, spesielt bønner. Mindre mengder av dette komplekse sukkeret finnes i kål, rosenkål, brokkoli, asparges, andre grønnsaker og fullkorn.
Er raffinose fordøyelig av mennesker?
raffinose og stachyose), som inneholder tre til 10 sakkaridenheter; disse forbindelsene, som finnes i bønner og andre belgfrukter og kan ikke fordøyes godt av mennesker, står for de gass-produserende effektene av disse matvarene.
Er raffinose vanskelig å fordøye?
Når du tenker på matvarer som forårsaker gass, er bønner sannsynligvis øverst på listen. Bønner inneholder mye raffinose, som er et kompleks sukker som kroppen har problemer med å fordøye.
Hva er raffinose påpeke dens betydning?
Raffinose-familien av oligosakkarider (RFO-er) er α-1, 6-galaktosyl-forlengelser av sukrose (Suc). Denne gruppen av oligosakkarider finnes i planter og er kjent for å tjene som uttørkingsbeskyttelse i frø, som transportsukker i floemsaft og som lagringssukker.
