Sløve ostekniver er fine til serveringsbrett, men styr unna skarpe kniver. Skjærebrett (også k alt slakterblokker) er laget av kantkorn og endekornstykker av tre. … Og bonus: et skjærebrett kan doble som et stort serveringsbrett eller charcuteriebrett, og gir deg mer valuta for pengene.
Er et charcuteribrett det samme som et skjærebrett?
Styret. Et skjærebrett er den vanligste overflaten å plassere charcuterie og tilbehør på, men det er ingen regel som sier at du må bruke et skjærebrett av tre. En vakker serveringsfat, et stykke matskifer eller en s altblokk fungerer også som base for charcuteriene.
Kan et ostebrett være et skjærebrett?
Selvfølgelig kan du bruke et skjærebrett som et ostebrett! … Du bør aldri legge skjærebrettet ditt i bløt (eller noen treredskaper for den saks skyld), ellers vil de begynne å skjeve og sprekke. Med noen måneders mellomrom bør du også olje platen med en mineralolje av næringsmiddelkvalitet.
Hvilket treverk bør ikke brukes til skjærebrett?
Jeg ville unngå treslag med åpen porer som aske og rød eik, som vil være vanskeligere å holde rent fra matflekker. Furu kan gi en harpiksaktig smak, og den er myk, så det er lettere å skjære arr fra kniver enn et hardere tre som lønn.
Kan du bruke et skjærebrett som skjærebrett?
Er treutskjæringsbrett bare for å kutte kjøtt og fjærfe? Kjøttskjæringsbretter perfekt utformet for å skjære steker, skinker og kalkuner, men de kan også være veldig nyttige når du skjærer opp saftige frukter og grønnsaker som ananas, meloner og tomater.
