Nøkkelpoeng. Fosfolipider består av et glyserolmolekyl, to fettsyrer, og en fosfatgruppe som er modifisert av en alkohol. Fosfatgruppen er det negativt ladede polare hodet, som er hydrofilt. Fettsyrekjedene er de uladede, upolare halene, som er hydrofobe.
Hva er hodet på et fosfolipid laget av?
Sammensetning av cellemembran og funksjoner
Fosfolipidene har hydrofile (vanntiltrekkende) hoder og to hydrofobe (vannavstøtende) haler. Hodet til et fosfolipid er laget av en alkohol- og glyserolgruppe, mens halene er kjeder av fettsyrer.
Er hodet til et fosfolipid hydrofobt eller hydrofilt?
Bilde modifisert fra OpenStax Biology. Hvert fosfolipid er amfipatisk, med to hydrofobe haler og et hydrofilt hode. De hydrofobe halene vender innover mot hverandre, og de hydrofile hodene vender utover.
Er hodet til en fettsyre hydrofilt?
Fettsyrekjedene er de uladede, upolare halene, som er hydrofobe. Siden halene er hydrofobe, vender de mot innsiden, vekk fra vannet og møtes i den indre delen av membranen. Siden hodene er hydrofile, vender de utover og tiltrekkes av den intracellulære og ekstracellulære væsken.
Er hodet til et fosfolipid mettet?
Fosfolipider er amfifile. De har et polarhode og tohydrokarbonhaler, som er upolare. Fosfolipidene som utgjør cellemembranene til planter, bakterie- eller dyreceller har ofte fettsyrehaler. Av disse to fettsyrehalene er den ene umettet (inneholder dobbeltbindinger) og den andre er mettet.
