Macarons, i likhet med croissanter og eclairs som tok "trendy bakverk" utmerkelser før dem, er utpreget europeisk-utpreget franske, egentlig i sin innflytelse. Småkakene ble født i Italia, men tok seg til Frankrike på 1530-tallet-for eksempel, tror noen forskere, Catherine di Medici.
Er makroner laget i Paris?
Fargerike, puteaktige og delikate makroner er en av de mest verdsatte dessertene i Frankrike. Disse marengsbaserte søtsakene er nå kanskje nærmest en kunstform – bare besøk Ladurée eller Pierre Hermé-konditoriene i Paris – men de var ikke alltid så glamorøse.
Er Frankrike kjent for makroner?
Macarons har vært populært i Frankrike i godt over hundre år og har stivnet seg som en ettertraktet godbit for seg selv så vel som en gave; de er ekstremt populære som middagsgave.
Hvorfor er makroner så populære i Frankrike?
Hvordan ble macarons populære? I 1792 bakte og solgte to karmelittnonner som faktisk søkte asyl under den franske revolusjonen i byen Nancy i Nordøst-Frankrike makarons som en måte å forsørge seg selv. På en måte var de medvirkende til å gjøre macarons berømte.
Hvilket land er kjent for makroner?
Macaronen anses tradisjonelt å ha blitt introdusert i Frankrike av den italienske kokken til dronning Catherine de Medici under renessansen. Siden 1800-tallet har entypisk parisisk macaron presenteres med en ganache-, smørkrem- eller syltetøyfyll mellom to slike informasjonskapsler, i likhet med en sandwich-kake.
