Bryllupssuppe eller italiensk bryllupssuppe er en italiensk suppe som består av grønne grønnsaker og kjøtt. Det er populært i USA, hvor det er en stift i mange italienske restauranter.
Hva heter italiensk bryllupssuppe i Italia?
Det opprinnelige navnet på italiensk er minestra maritata og det ble oversatt til "bryllupssuppe", mens en mer passende oversettelse faktisk ville være "giftsuppe" - som i grønne grønnsaker (minestra) blander seg veldig godt (maritata) med kjøtt.
Hva er kjøttbollene i italiensk bryllupssuppe laget av?
Kjøttboller
- ½ lb. kjøttdeig, 80 % magert.
- ½ lb. kvernet svinekjøtt.
- 1 egg, pisket.
- 1/2 kopp italienske brødsmuler, hjemmelaget er best.
- ¼ kopp parmesanost, finrevet til et pulver.
- 3 fedd hvitløk, finhakket.
- 1/3 kopp fersk persille, grovhakket.
- s alt og nykvernet pepper.
Hvorfor kalles italiensk bryllupssuppe italiensk bryllup?
Suppen tok seg til slutt fra Napoli til Amerika via italienske immigranter som erstattet de langtidskokte kjøttstykkene med kjøttboller og brukte løk, vanligvis én type grønne bladgrønnsaker og tilsatt pasta. Og den ble k alt «italiensk bryllupssuppe».
Hva er forskjellen mellom minestrone og italiensk bryllupssuppe?
Her er mitt syn på italiensk bryllupssuppe og en grønnsak minestrone. Tradisjonell italiensk bryllupssuppe har vanligvis småkjøttboller, bittesmå pasta, fersk spinat, alt i en kyllingbasert kraft. … Denne minikjøttbolle-minestrone er perfekt på en kald kveld og gir rikelig med rester.