Rått fjærfe bør oppbevares i en bolle eller på et fat i bunnen av kjøleskapet. Kjøleskapets temperatur bør være 38 grader til 40 grader F eller lavere. Oppbevar ferskt, rått fjærfe i ikke mer enn én til to dager.
Hvordan oppbevarer du fjærfeprodukter?
Kjøttet bør oppbevares i den kaldeste delen av kjøleskapet. Kylling kan oppbevares trygt i 2 eller 3 dager i kjøleskapet ved 40°F eller mindre. Kyllinginnmat og m alt fjærfe bør kun oppbevares i kjøleskapet i 1 dag.
Hvilken hylle holder fjærfe?
Hvis det oppbevares i samme kjøleskap, bør rått fjærfe lagres på nederste hylle under alle tilberedte eller spiseklare varer. en utildekket beholder. Beholderen bør ha et tettsittende lokk.
Hva er håndtering og lagring av fjørfe?
Forberedelse Vask alltid hendene med varmt vann og såpe i 20 sekunder før og etter håndtering av mat. Ikke kryssforurens. Hold rått kjøtt, fjærfe, fisk, og deres juice unnafra annen mat. Etter å ha kuttet rått kjøtt, vask skjærebrett, redskaper og benkeplater med varmt såpevann.
Hvordan bør fjærfekjøtt oppbevares?
Oppbevaring av kjøtt
Det er viktig å oppbevare kjøtt trygt for å hindre spredning av bakterier og for å unngå matforgiftning. Du bør: lagre rått kjøtt og fjærfe i rene, forseglede beholdere på nederste hylle i kjøleskapet, slik at de ikke kan berøre eller dryppe på andremat.
