Denne flerumettede fettsyren har svært viktige biokjemiske roller, inkludert å være den direkte forløperen til bioaktive lipidmediatorer som prostaglandin og leukotriener. Denne 20 karbon fettsyren med fire dobbeltbindinger ble først isolert og identifisert fra pattedyrvev i 1909 av Percival Hartley.
Hvordan fikk arakidonsyre navnet sitt?
Arakidonsyre (AA, noen ganger ARA) er en flerumettet omega-6-fettsyre 20:4(ω-6), eller 20:4(5, 8, 11, 14). … Navnet stammer fra det nye latinske ordet arachis (peanøtt), men det er viktig å merke seg at peanøttolje ikke inneholder noen arakidonsyre.
Hvor finnes arachidinsyre?
Arakidonsyre er hentet fra mat som fjærfe, dyreorganer og kjøtt, fisk, sjømat og egg [2], [3], [4], [5], og er inkorporert i fosfolipider i cellenes cytosol, ved siden av den endoplasmatiske retikulummembranen som er besatt med proteinene som er nødvendige for fosfolipidsyntese og deres …
Hvem oppdaget fettsyrer?
Men i 1929 og 1930 publiserte et mann-og-kone-team to artikler i Journal of Biological Chemistry som snudde ideen på hodet. Gjennom grundige analyser av rotter matet spesialdietter, oppdaget George og Mildred Burr at fettsyrer var kritiske for helsen.
Hva brukes arachidinsyre til?
Arakidonsyre er faktisk den kjemiske budbringeren som først ble utgitt av dinmuskler under intens vekttrening, kontrollerer den fysiologiske kjerneresponsen på trening og regulerer intensiteten til alle vekstsignaler som skal følges.
