Kulinarisk bruk av oregano Noen av de vanligste bruksområdene for oregano inkluderer tomatsentriske oppskrifter, som pizza og pastasaus, samt olivenoljebaserte retter. Oregano kombineres vanligvis med olivenolje for å lage smakfull oreganoolje, italienske vinaigretter og marinader til retter med lam, kylling og storfekjøtt.
Hvor brukes oregano mest?
Oregano er en kjent urt som mange kjenner fra retter som pizza og pastasaus. En av de mest brukte urtene over hele verden, den finnes i middelhavs- og meksikansk mat og er til og med en av komponentene i chilipulver. Den tørkede formen er veldig vanlig, men fersk oregano brukes også i noen retter.
Hvilke deler av oregano brukes?
stilkene er treaktige og litt bitre, men du kan legge dem på bålet for en fantastisk urteaktig duft. Du kan også bruke de tørkede stilkene i en røyker for å gi smak til kjøtt mens det koker. Gå gjennom bladene for å finne biter av agner og stilk før du legger dem i en beholder.
Hvilken mat er krydret med oregano?
Vår rene oregano er et deilig tillegg til enhver tomatrett, egg og omeletter, kylling, fisk og svinekjøtt, kokte grønnsaker, vinaigretter og mer. Betrakt det som din foretrukne urt for den ekte middelhavssmaken.
Hvordan bruker du fersk oregano?
Det passer spesielt godt med følgende matvarer og oppskrifter:
- jazz up pizza/pastasauser;
- brukes som pizzasausseg selv;
- lag en enkel oreganopasta.
- bland med litt olivenolje og drypp i en fin salat;
- pynt noen stekte poteter som disse potetene fra A Communal Table;
