Fettuccine Alfredo (italiensk uttale: [fettut'tʃiːne alˈfreːdo]) eller fettuccine al burro ("fettuccine med smør") er en italiensk pastarett med fersk fettuccine slynget med smør og parmesanost (italiensk: pasta al burro e parmigiano).
Er Alfredo-saus faktisk italiensk?
Selv om den kremete, saucy versjonen av Fettuccine Alfredo dessverre bare er en amerikansk kreasjon, er det restauranter i Italia som serverer den faktiske italienske versjonen av Fettuccine Alfredo. Uten tvil den mest populære og selvhevdende oppfinneren av Fettuccine Alfredo er restauranten Alfredo alla Scrofa.
Er Alfredo meksikansk eller italiensk?
Alfredo (italiensk uttale: [alˈfreːdo], spansk uttale: [alˈfɾeðo]) er en slekt av det angelsaksiske navnet Alfred og et vanlig italiensk, galisisk, portugisisk og Spanskspråklig personnavn. Personer med fornavnet inkluderer: Aldo Sambrell, en europeisk skuespiller også kjent som Alfredo Sanchez Brell.
Hvem oppfant Alfredo-pasta?
Den nasjonale fettuccine Alfredo-dagen feires årlig 7. februar. Alfredo di Lelio, en italiensk restauratør, skapte Fettuccine Alfredo i 1908. Etter at hans kone hadde født deres første sønn det året, hadde hun ikke matlyst. For å oppmuntre henne til å spise laget han en rett med nudler, ost og smør.
Er ordet fettuccine italiensk?
Fettuccine (italiensk: [fettutˈtʃiːne]; lit. 'små bånd';syng. fettuccina) er en type pasta som er populær i romersk og toskansk mat.
