Hvilket er bedre s altet eller us altet smør?

Innholdsfortegnelse:

Hvilket er bedre s altet eller us altet smør?
Hvilket er bedre s altet eller us altet smør?
Anonim

Det gir deg mer kontroll over smaksprofilen, sier de. … Men hvis du baker, er us altet smør den beste veien å gå siden tilsatt s alt kan endre kjemien i oppskriftene dine, kollidere med mer delikate smaker eller krasje inn i sødme. Men hvis du bare har s altet smør for hånden, ikke gi opp helt.

Bruker kokker s altet eller us altet smør?

Som du kanskje har gjettet, inneholder s alted s alt mens us altet ikke. I følge kokk Eddy Van Damme er kontroll av s altmengden i en oppskrift ekstremt viktig for resultatet, så bakere og konditorer bruker ikke s altet smør.

Hva skjer hvis du bruker s altet smør i stedet for us altet?

Teknisk sett, ja. Du kan bruke s altet smør i stedet for us altet smør hvis det er alt du har, spesielt hvis du lager noe enkelt som informasjonskapsler der kjemien med å tilsette s alt i en bestemt mengde og på et bestemt tidspunkt ikke vil påvirke resultatet så mye, i motsetning til brød. Problemet er under kontroll.

Er s altet eller us altet smør bedre for toast?

② Us altet smør brukes oftere i baking. Noen oppskrifter krever s altet smør mens andre bruker us altet, og det er en bevisst grunn. De fleste bakeoppskrifter krever us altet smør, så det er lettere å kontrollere smaken og mengden av natrium i retten. … La det være opp til smaksløkene dine å bestemme.

Kan jeg legge us altet smør på toast?

Mervideoer på YouTube

Når brødet er ristet, smør toasten med us altet romtemperert smør. Det er viktig å bruke romtemperert smør da det vil spre seg jevnt over brødet. Kaldt smør vil ikke spre seg like lett, og vil sannsynligvis rive brødet når du bruker det.

Anbefalt:

Interessante artikler
Fant de et skjelett på sutton hoo?
Les mer

Fant de et skjelett på sutton hoo?

Kroppen var savnet fra Sutton Hoo-skipsbegravelsen. Under utgravningen i 1939 ble det ikke funnet spor av menneskebein. Noen arkeologer foreslo at graven må ha vært en cenotaf - et minnesmerke som ikke inneholder noe lik. Hva skjedde med liket på Sutton Hoo?

Ble alle vinstokker slettet?
Les mer

Ble alle vinstokker slettet?

Hva skjedde med Vine? Fra og med 2019 er hele Vine-arkivet ikke lenger tilgjengelig. Innhold som forblir på Vine kan bare lokaliseres ved å bruke den unike URL-en til Vine-kontoen, eller Tweet-URL hvis Vine ble delt med Twitter, hvis den ikke er slettet eller fjernet.

Skal jeg se rommet før katastrofekunstneren?
Les mer

Skal jeg se rommet før katastrofekunstneren?

Det er en fin linje som følges av James Francos The Disaster Artist, men hvis du ikke har sett filmen som inspirerte den, Tommy Wiseau's The Room, trenger du ikke å bekymre deg. I følge regissøren/stjernen er det ikke en forutsetning å se den berømte forferdelige indiefilmen før visning av den nye komedien.