Hva er molekylformelen til elaidinsyre?

Innholdsfortegnelse:

Hva er molekylformelen til elaidinsyre?
Hva er molekylformelen til elaidinsyre?
Anonim

Elaidinsyre er en kjemisk forbindelse med formelen C ₁₈H ₃₄O ₂, nærmere bestemt fettsyren med strukturformel HOC–(CH₂–)₇CH=CH–(CH₂–)₈H, med dobbeltbindingen i trans-konfigurasjon. Det er et fargeløst oljeaktig fast stoff. Dens s alter og estere kalles elaidates.

Hvordan dannes elaidinsyre?

Elaidinsyre produseres også ved delvis hydrogenering av flerumettet fett for fremstilling av margariner og fettstoffer. Disse hydrogenerte produktene inneholder andre cis- og trans-isomerer av enumettede fettsyrer der dobbeltbindingen har migrert mellom karbon-8- og karbon-12-posisjonene.

Hva er C18-fettsyre?

Oleic acid er en fettsyre som forekommer naturlig i ulike animalske og vegetabilske fettstoffer og oljer. … I kjemiske termer er oljesyre klassifisert som en enumettet omega-9-fettsyre, forkortet med et lipidtall på 18:1 cis-9.

Hva er kokepunktet for elaidinsyre?

I renset form er det en hvit krystallinsk fettsyre som er uløselig i vann, med smeltepunkt ved 44,5–45,5 °C (112,1–113,9 °F; 317,65–318,65 K) og kokepunkt ved 288 °C (550,4 °F; 561,15 K) ved 100 mm Hg.

Hvor finnes elaidinsyre?

Elaidinsyre (EA) er en oljesyre-trans-isomer (trans-9-18:1). Det er den dominerende transfettsyren i det vestlige kostholdet. EA finnes i margarin, delvis hydrogenerte vegetabilske oljer og stekt mat.

Anbefalt:

Interessante artikler
Er esler like smarte som hester?
Les mer

Er esler like smarte som hester?

«Mange tror – og jeg er en av dem – at esler er smartere enn hester, forklarer hun. "Faktisk er de veldig intelligente skapninger som ikke skremmer like lett som hester. … En annen nyttig egenskap hos esler: de kan vokte en flokk sauer mot rovdyr som coyoter og ulver.

Hvorfor får du braxton hicks?
Les mer

Hvorfor får du braxton hicks?

Braxton Hicks-sammentrekninger er en oppstramming i magen som kommer og går. De er sammentrekninger av livmoren din som forberedelse til fødselen. De toner musklene i livmoren din og kan også bidra til å forberede livmorhalsen til fødselen. Hvorfor har jeg så mange Braxton Hicks-rier?

Kan faux locs vrides på nytt?
Les mer

Kan faux locs vrides på nytt?

Ikke tenk på dem som locs Å vri den nye veksten på tradisjonelle locs på nytt er rutine når håret vokser ut, men du vil ikke vri eller style røttene til faux locs. Hvis du velger å gjøre det, kan det føre til skade som først blir merkbar når det er på tide å ta dem ut.