Mange andre destillerier resirkulerer whiskyhodene og haler ved å legge dem til neste parti med gjærende mos. I tillegg til funky, løselige ting vi ikke vil drikke, er det rikelig med ønsket etanol blandet inn i hodet og halene, så omdestillering av dem gjør at destillerier kan maksimere utbyttet.
Kan du destillere hoder og haler?
Men du kan alltid kombinere halene med hodene du ikke bruker og destillere dem på nytt som nøytral brennevin. Igjen, temperaturene som er oppført her er gode retningslinjer for nybegynnere, men jo mer du destillerer, jo mer vil du kunne bestemme når du skal lage kutt basert på dine egne smaks- og aromapreferanser.
Hvor mye hode kaster du når du destillerer?
Forkast alltid forskuddene - de utgjør rundt 5 % eller mindre av produktet som ble samlet inn under en løpetur. Kast ut de første 30 ml på en 1 gallon kjøring, de første 150 ml på en 5 gallon kjøring, eller de første 300 ml på en 10 gallon kjøring. Hoder kommer av stillbildet rett etter forskuddene. Enkelt sagt, de smaker og lukter vondt.
Kan du destillere to ganger?
Dobbel destillasjon av din nøytrale sprit er den viktigste metoden du kan bruke for å forbedre kvaliteten og kvantiteten på den ferdige alkoholen. For å spare tid kan du fjerne alkoholen fra to eller tre gjæringer og deretter ta en enkelt spritkjøring. …
Hva gjør destillerier med hoder og haler?
Mange selskaper selger hodene og halene til industridestillatører som lager ren sprit, kosmetikk og andre produkter. Noen bruker denne alkoholen som drivstoff for å varme destilleriene om vinteren.
