Navnet malic er fra latin for eple, malum. Eplesyre finnes i andre frukter som druer, vannmeloner, kirsebær, og i grønnsaker som gulrøtter og brokkoli. Denne syren brukes hovedsakelig i matapplikasjoner, inkludert godteri og drikkevarer.
Hvor kommer maleinsyre fra?
Produksjon og industrielle applikasjoner. I industrien er maleinsyre avledet ved hydrolyse av maleinsyreanhydrid, sistnevnte produseres ved oksidasjon av benzen eller butan. Maleinsyre er et industrielt råmateriale for produksjon av glyoksylsyre ved ozonolyse.
Hvor finner du maleinsyre?
Fumaric acid , eller trans-butendioic acid , den geometriske isomeren av maleinsyre, forekommer i fumitory (Fumaria officinalis), i forskjellige sopp, og i islandsmose.
Hva brukes maleinsyre til?
Maleinsyre er et viktig råmateriale som brukes til fremstilling av smøremiddeladditiver, umettede polyesterharpikser, overflatebelegg, myknere, kopolymerer og landbrukskjemikalier [1–5].
Er maleinsyre en væske?
Maleinsyre er et fargeløst krystallinsk fast stoff som har en svak lukt. Det er brennbart selv om det kan ta litt innsats å antennes. Det er løselig i vann.
