Valencia har tre eller flere kjerner per skall, og har en søt smak og brukes ofte til helt naturlig peanøttsmør. Dessuten er de utmerket for bruk som kokte peanøtter. Valencia-peanøtter dyrkes hovedsakelig i Texas og New Mexico og står for mindre enn én prosent av amerikansk produksjon.
Hvorfor er Valencia-peanøtter bedre for deg?
det gode: valencia-peanøtter
Av alle peanøttsmør på markedet, har peanøttsmør laget av valencia-peanøtter den minste mengden aflatoksin på markedet. De fleste valencia-peanøtter kommer fra New Mexico hvor klimaet er tørt og de er mindre utsatt for dette aflatoksinet.
Hva er Valencia-peanøtt?
Valencia-peanøtter er en søt peanøtt med et knallrødt skall. Denne peanøtten inneholder vanligvis tre eller flere kjerner i et lengre skall. Valencia-peanøtter serveres for det meste ristede og selges i skall eller kokte. Mens den dyrkes sjeldnere i USA, er primærproduksjonsregionen i Vest-Texas og New Mexico.
Hvilke peanøtter er best for peanøttsmør?
Hvis du spiser peanøtter stekt rett ut av skallet, bruk Virginia- eller Valencia-peanøtter. Hvis du bruker ristede peanøtter til å lage peanøttsmør, bruk spanske peanøtter, siden de har et høyere oljeinnhold.
Er Kirkland peanøttsmør Valencia?
Merk: Kirkland Signature peanøttsmør oppgir Valencia-peanøtter… mens Naturally More ikke spesifiserer Valencia. Sammenligning avErnæringspaneler på Kirkland Organic Peanut Butter og det er erstatning Naturally More Organic Peanut Butter. Begge er kremete, usøtede peanøttsmør.