Laktosefri melk er et kommersielt melkeprodukt som er fri for laktose. Laktose er en type sukker som finnes i melkeprodukter som kan være vanskelig for noen mennesker å fordøye (1). Matprodusenter produserer laktosefri melk ved å tilsette laktase i vanlig kumelk.
Er laktosefri og meierifri det samme?
Hovedforskjellen er at laktosefrie produkter er laget av ekte meieri, mens meierifrie produkter ikke inneholder noe meieri i det hele tatt. Meierifrie produkter er laget av planter, som nøtter eller korn. Verken laktosefrie produkter eller meierifrie produkter inneholder laktose.
Er laktosefritt sukkerfritt?
Laktosefri melk kan virke søtere enn vanlig melk fordi når laktose brytes ned til disse to individuelle sukkerartene, kan de smake søtere. Det er ikke tilsatt sukker i vanlig laktosefri eller vanlig melk.
Er det sunt å spise laktosefritt?
Bruk av laktosefri og laktoseredusert melk og melkeprodukter kan hjelpe deg med å redusere mengden laktose i kostholdet ditt. Disse produktene er tilgjengelige i mange dagligvarebutikker og er like sunne for deg som vanlige melke- og melkeprodukter.
Er laktosefri fortsatt kumelk?
Laktosefri melk er fortsatt ekte kumelk – ekte meieri – men laktosen har blitt brutt ned for å hjelpe kroppen med å fordøye den eller, i noen tilfeller, laktosen i melken filtreres helt ut.