Meieriforbrukere oppfatter «gressmelk» som sunnere. Og studier har vist at det er det. Gresfôrede melkekyr og økologiske melkekyr gir melk betydelig høyere i gunstige fettsyrer og lavere i omega-6. Bønder kan redusere produksjonskostnadene ved å bytte kyr til gress- og belgfruktbaserte dietter.
Er gressmatet melk sunnere enn vanlig melk?
Faktisk fant en fersk studie fra Food Science and Nutrition at melken fra kuer med gress inneholdt 147 % mer omega-3 enn vanlig melk og 52 % mer omega-3 enn økologisk melk. Takeaway: Ikke bare er et gressfôret kosthold bedre for kyrne, men det er også bedre for folk som drikker melken!
Er gressmatet melk dårlig for deg?
Grassmatet melk er også høyere i næringsstoffer som vitamin E, jern og konjugert linolsyre, en fettsyre som kan spille en rolle i å forebygge hjertesykdom og fedme. Men, som omega 3, er det ikke i mengder som sannsynligvis vil gjøre et stort innhugg i kostholdsbehovene dine (eller behovene til barna dine).
Er det forskjell på gressmatet melk og vanlig melk?
Sammenlignet med konvensjonell melk, kan det være en forskjell i fettinnholdet i både gressfôret og økologisk kumelk. … Dette produserer melk med et høyere forhold mellom omega-6 og omega-3. Gresfôrede og økologiske kyr spiser mye mer gress, noe som øker omega-3-innholdet og reduserer forholdet mellom omega-6 og omega-3.
Er gressmatet meieribra for deg?
Kjøtt og meieriprodukter med gress inneholder gobs mer betakaroten og omega-3 fettsyrer, som kan forebygge demens så vel som hjertesykdom. De er også høye i konjugert lineolsyre (CLA), en sunn omega-6 som har vist seg å redusere symptomer på inflammatoriske lidelser som allergier og astma.