Vel, rett og slett, Yukon Gold-poteter er det beste for potetmos. Vi elsker dem for steking, og vi signerer like sterkt for alle meskebehov, enten de er med eller uten kalkun. Ja, de gutta! Yukon Gold-poteter har det tetteste og mest ensartede kjøttet av potetsortene.
Er russet eller Yukon Gold bedre for potetmos?
Her er hemmeligheten min – enda bedre enn russer for mesk er Yukon Golds. De er litt dyrere enn Russets, men verdt det! De er naturlig kremete når de moses, aldri melete, og har en litt smøraktig smak alene. Yukon golds lager den mest kremete, smøraktige potetmosen.
Hvilke poteter er ikke gode til mosing?
Hvilke poteter bør du ikke bruke til mosing? Unngå å mose voksaktige poteter og røde poteter som Red Bliss, Rose Gold og Purple Viking.
Hvilke poteter er best for potetmos rød eller hvit?
Jeg bruker tynnskallede poteter som fløtepoteter (eller babypoteter) eller Yukon Gold. Små gule, hvite eller røde poteter er perfekte. De er raske å tilberede og lager den beste potetmosen med skinn! Vi har vanligvis kort tid, så de mindre potetene lar oss hoppe over skrellingen og bare skjære i to eller fire.
Er gule poteter gode til mosing?
Kjøttet deres vil suge opp store mengder smeltet smør og fløte, noe som gjør dem til et godt valg. Gule poteter,som Yukon Gold-varianten, har en tett tekstur som mange kokker setter pris på for å lage potetmos. De er ikke så stivelsesholdige som russer, men vil gi et kremet ferdig produkt.
