Det vi kaller kalabasa (calabaza i tropisk Amerika) er ikke et gresskar, men vanlig bruk kan være en kilde til forvirring. … Gresskar, derimot, er Cucurbita pepo. Gresskar er rundt og fargen varierer fra dyp gul til lys oransje.
Er gresskar og calabaza det samme?
Calabaza er det generiske navnet på det spanske språket for alle typer gresskar. Innenfor en engelskspråklig kontekst refererer det spesifikt til det som er kjent som vestindisk gresskar eller også calabassa, en vintersquash som vanligvis dyrkes i Vestindia, tropisk Amerika og Filippinene.
Kan jeg erstatte calabaza med gresskar?
Så, hvis oppskriften din krever gresskar, men du ikke har noe på kjøkkenet, kan du erstatte andre vintersquash-varianter, mål for mål. Gode valg er acorn squash, hubbard squash, butternut squash, buttercup squash eller calabaza. Søtpoteter er også et godt alternativ som erstatning for gresskar.
Er gresskar og squash det samme?
Når det kommer til gresskar, ikke mye. Ordet gresskar får deg sannsynligvis til å tenke på et stort, rundt oransje eksemplar klar for utskjæring, men hvilken som helst hardhudet squash kan kalles et gresskar - det er ingen botanisk forskjell som gjør et gresskar til et gresskar. … pepo (selv om Delicata og eikenøttsquash hører hjemme der også).
Hva heter indisk gresskar?
Praecitrullus fistulosus, ofte kjent som Tinda,også k alt indisk squash, rund melon, indisk rund gresskar eller eplegresskar eller indisk babygresskar, er en squashlignende gurk som dyrkes for sin umodne frukt, en grønnsak som er spesielt populær i Sør-Asia.
