Groundhogs er ikke bare spiselige, de er møre og deilige hvis de er ordentlig rengjort og tilberedt. De lever på et helt vegetarisk kosthold og bærer ingen livstruende sykdommer for mennesker. Groundhogs ligner på kaniner i smak, og de fleste oppskrifter på Groundhog må du tilberede dem på samme måte.
Hvordan smaker trebryte?
Groundhog-kjøtt er subtilt, som kanin, men mørkt og mildt vilt som villsvin, og det passer spesielt godt til en braise. Etter at det har kokt i væske i ca. 2 timer, blir kjøttet veldig mørt og faller av beina.
Er trebryte sunt å spise?
"Det enkle faktum er at jordsvin er eminent spiselige og deilige," skriver Everett J. Castro i Mother Earth News. "Som kaniner og ekorn (som begge er verdsatte matdyr), er fløytegriser vegetarianere. Derfor er kjøttet deres, når det er riktig tilberedt, ganske velsmakende og mørt."
Gjør Woodchucks noe bra?
Trechucker virker kanskje ikke nyttige for mennesker, men de har sin egen plass og identitet i økosystemet og bør aksepteres og respekteres for det alene. De gir mat til coyoter, rever, veslinger, grevlinger, hauker og ørner.
Vil en jordsvin bite deg?
Er Groundhogs aggressive for mennesker? Det er svært sjelden at jordsvin angriper mennesker. Men når de føler seg truet eller når de føler at babyene deres er i fare,de kan angripe. Noen få tilfeller av jordsvin som angriper mennesker er rapportert, men skadene er ikke så alvorlige.
