Den generelle produksjonsmetoden innebærer bløtlegging og maling av mandler i overflødig vann. En melkehvit væske oppnås etter filtrering av mandelmassen (kjøttet). Mandelmelk kan også lages ved å tilsette vann til mandelsmør.
Hva er dårlig med mandelmelk?
Mandelmelk er en dårlig kilde til protein, fett og næringsstoffer som er viktig for et spedbarns vekst og utvikling. Dessuten inneholder mange bearbeidede varianter tilsetningsstoffer som sukker, s alt, smaksstoffer, tannkjøtt og karragenan.
Skal mandelmelk være hvit?
Det er ikke uvanlig i melk uten meieri å ha de hvite flekkene. Jeg var litt bekymret første gang jeg la merke til dem også. Jeg tror de fleste om ikke all melk uten meieri bør ristes før bruk, noe som kan bidra til å bryte opp noen av disse delene.
Hvilken farge er mandelmelk?
Mandelmelkfarge er først og fremst en farge fra Grønn fargefamilie. Det er en blanding av oransje og brun farge.
Er mandelmelk virkelig sunt?
Mandelmelk er et smakfullt, næringsrikt melke alternativ som har mange viktige helsefordeler. Den er lav i kalorier og sukker og høy i kalsium, vitamin E og vitamin D.
