Acorn squash er en stivelsesholdig grønnsak, noe som betyr at den er høyere i karbohydrater enn ikke-stivelsesholdige, som brokkoli og spinat. Hvis du ser på karbohydratene dine, begrenser du eikenøttsquash til én kopp eller omtrent 25 % av tallerkenen din.
Er acorn squash en god karbohydrat?
Acorn squash er et svært næringsrikt karbvalg. Den er rik på mange vitaminer og mineraler som fremmer helsen din på ulike måter. Det knalloransje kjøttet av eikenøttsquash er fullpakket med vitamin C, provitamin A, B-vitaminer, kalium, magnesium, jern og mangan, som alle er avgjørende for helsen.
Kan jeg spise eikenøttsquash på keto?
Er vintersquash faktisk keto-vennlig? Du vil for enhver pris unngå eikenøttsquash. Selv om høstfavoritten har høyest fiberantall, har den omtrent 20 netto karbohydrater per kopp, noe som er altfor høyt for de fleste keto-slankere.
Teller squash som en karbohydrat?
Det er en god kilde til vitamin C, og gir 35 % av RDI per porsjon (18). Gul italiensk squash og andre typer sommer squash har karbotellinger og næringsprofiler som ligner på zucchini. Zucchini og andre typer sommersquash inneholder 3 gram fordøyelige karbohydrater per porsjon og inneholder mye C-vitamin.
Er Butternut squash en dårlig karbohydrat?
Denne merkelig formede grønnsaken - med den lange halsen og den bulke bunnen - blir noen ganger avvist som en stivelsesholdig siderett, men det burde den ikke være det. Med bare rundt 80 kalorier, 21 gramkarbohydrater, og 4 gram sukker i 1 kopp squash, kuttet og kokt, gir den et imponerende utvalg av næringsstoffer.