Hensikten med rengjøringen er å fjerne melkesmuss, organiske og mineralske stoffer som dannes på utstyrets overflater etter at melken er fjernet. Hensikten med desinfisering er å drepe gjenværende mikroorganismer på disse overflatene rett før melking.
Hvorfor er rengjøring og desinfisering av melkeanlegg viktig?
Konklusjon: Produsenter av meierimaskiner foreslår at hvert meieriutstyr må rengjøres grundig og desinfiseres før neste produksjonsprosess for å fjerne skitt, urenheter, rester og annet skadelig materiale som kan hemme neste produkt.
Hva er viktigheten av hygiene og sanitær i meieriindustrien?
Å opprettholde god hygiene er avgjørende for meieriindustrien for å: Minimere eller forhindre kontaminering forårsaket av inntrengning av patogener og bakterier fra uhygieniske melkeprosedyrer, utstyr, melkekontaktflater, behandlere, lagrings- eller emballeringsbetingelser.
Hvorfor er rengjøring og desinfisering viktig?
Rengjøring og desinfisering hjelper med å forhindre skadedyrangrep. Rengjøring og desinfisering hjelper bedriften din med å overholde matsikkerhetslover og -forskrifter. Rengjøring og desinfisering bidrar til å beskytte kunder og ansatte mot helserisiko som matforgiftning og allergiske reaksjoner.
Hvorfor er renslighet så viktig i en meieridrift?
Rengjøring av meieriet dittog alt melkeutstyr er viktig etter hver melking for å kontrollere Bactoscan-avlesninger. … Rengjøring av alt utstyr med riktig vaskemiddel og riktig vanntemperatur kan fjerne melkerester fra innvendige utstyrsoverflater og drepe patogener som kan forårsake mastitt.
