Hva er dekstriner hvordan tilberedes de?

Hva er dekstriner hvordan tilberedes de?
Hva er dekstriner hvordan tilberedes de?
Anonim

Dekstriner (pyrodekstriner) lages ved å varme opp tørr stivelse med eller uten syre. Siden det er en tørr prosess, er gjenvinning av vannløselige materialer enklere enn med vannholdig flyt og oksidert stivelse.

Hvordan lages dekstriner?

Dextrin er laget fra maisstivelse som er stekt og deretter hydrolysert av amylase (et enzym som fordøyer stivelse tatt inn som mat). Ufordøyelig dekstrin er et vannløselig kostfiber ekstrahert og tilberedt fra de ufordøyelige komponentene i den resulterende grøten.

Hva brukes dekstriner til?

Gult dekstrin og britisk tannkjøtt brukes som refuktbare lim, lim for å lage papirrør og gruve-, støperi- og trykkapplikasjoner. Hvite dekstriner brukes som sprøhetsforsterkere for røre (i matvarer), som belegg for farmasøytiske tabletter og i tekstilbehandling.

Hva er Dextin?

DEXTIN er et smertestillende middel fra gruppen av ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler (NSAIDs). DEXTIN brukes til korttidsbehandling av milde til moderate smerter, f.eks. muskelsmerter, dysmenoré, tannpine. Aktiv agent: dexketoprofen.

Hva er dekstrinisering?

Dekstrinisering er en spesiell type syrehydrolyse som skjer ved oppvarming av surgjort stivelse med redusert fuktighet eller oppvarming avvandig stivelsesslurry med eller uten pH-endring, fig. 4.10. En rekke produkter (dekstriner) avforskjellige viskositeter, løseligheter, farge og stabilitet oppnås.

Anbefalt: