Begrepet brasserie er fransk for "bryggeri", fra mellomfransk brasser "å brygge", fra gammelfransk bracier, fra vulgær latin braciare, av keltisk opprinnelse. Den første bruken på engelsk var i 1864.
Hva betyr brasserie i Frankrike?
: en uformell, vanligvis fransk restaurant som serverer enkel solid mat.
Hva er forskjellen mellom bistro og brasserie?
Vedr.: Forskjellen mellom brasserie og bistro? Faktisk, hvis du snakker fransk, er en bistro bare en bar/kafé, og et brasserie er en stor kafé som serverer måltider til enhver tid. Av en eller annen grunn har engelsktalende forvandlet «bistro»-ordet til å bety «liten restaurant».
Hva er forskjellen mellom en kafé, en restaurant og et brasserie?
Historisk sett er forskjellen ganske tydelig, knyttet til navnet på hver lokalitet. En kafé er et sted hvor man går for kaffe; et brasserie deler navnet sitt med det franske ordet for et bryggeri og er derfor, forståelig nok, knyttet til en fransk demi av Kronenbourg.
Hva er fransk bistrot?
En bistro eller bistro /ˈbiːstroʊ/, er, i sin originale parisiske inkarnasjon, en liten restaurant som serverer rimelige enkle måltider i beskjedne omgivelser med alkohol. Bistroer defineres hovedsakelig av maten de serverer. Fransk hjemmelaging og sakte tilberedt mat som cassoulet, en bønnegryte, er typiske.
