Potetbrød er en form for brød der potetmel eller potet erstatter en del av det vanlige hvetemelet. Den tilberedes på en rekke måter, inkludert å bake den på en varm takke eller panne, eller i en ovn. Den kan være syret eller usyret, og kan ha en rekke andre ingredienser bakt inn i den.
Hva er potetfars laget av?
Ordet farl betyr bokstavelig t alt "fjerdedeler": de er formet av en sirkel av deig skåret i kvarte. De er en del av en familie av irske potetbrød og pannekaker som inkluderer boxty, potetfadge og stampy. Tradisjonelt ble de laget med havregryn, smør og poteter – uten mel, ingen bikarbonat av brus.
Hva betyr ordet Farl?
: en liten tynn trekantet kake eller kjeks laget spesielt med havregryn eller hvetemel.
Hvor oppsto potetfarl?
Tradisjonelt var potetfars en del av Ulster Fry, en tilberedt frokost bestående av farls, stekt brusbrød, pølser, blodpudding, bacon og stekte egg. Lenger nede i landet er fars kjent som potetbrød. Selv om jeg vokste opp i midtvest-regionen i Irland, vokste jeg opp med å vite at de var farls.
Hvordan er potetbrød annerledes?
Potetbrød har en tekstur som ligner på tradisjonelt brød, men det er laget med en kombinasjon av hvetemel og potetmel. Visse potetbrødoppskrifter kan lages med potetmos eller dehydrerte potetflak. …Potetbrød gir også betydelige doser folat og vitamin E.
