CHAYOTE - FRESH, RAW For å fryse: (1) Vask grundig, fjern stilken og blomstenden; (2) Skjær og kast frøene (3) Blancher (dykk i kokende vann) i 2 minutter og avkjøl raskt i iskaldt vann; (4) Tøm av overflødig fuktighet, pakk i lufttette beholdere eller fryseposer og frys umiddelbart.
Kan du fryse ukokt chayote-squash?
Beste frysemetode(r):
Tørrpakker: Etter blanchering, pakk kjølig mos eller terninger chayote direkte i lufttette beholdere for frysing. La det være 1/2 tomme med headspace.
Fryser chayote godt?
Kuttede chayoter bør oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet og brukes innen 3 til 5 dager. Chayotes kan fryses. … Avkjøl bitene i et isvannbad, tøm av og pakk dem i frysebokser. De vil holde frosset i 6 til 8 måneder.
Hvordan bevarer du chayote?
Ideelle lagringstemperaturer er rapportert å være 50 til 60°F (10 til 15,5°C); under dette vil de sannsynligvis vise tegn til kjølig skade. For å forhindre uttørking, plasser chayoten i en lukket beholder eller plastpose i kjøleskapet for å opprettholde den nødvendige fuktigheten (ideelt sett 90%) og oppbevar i opptil en måned.
Hvordan holder du chayote over vinteren?
I områder uten hard frost kan chayoterøtter holde seg i live gjennom vinteren. Hvis du bor i en frostfri sone, mulch dem kraftig og se etter dem for å sende opp nye skudd neste vår. Lagretpå et kjølig, tørt sted, vil innhøstingen av chayote-squash vare langt ut på vinteren og gi deilig mat.
