Laget av mais, maisstivelse og maismel finnes i mange informasjonskapsler. Maisolje og popcorn er også maisprodukter. Indiske maispannekaker, maisbakst og enchiladas er også maisprodukter. Maischips, polenta og nachochips er også laget av mais.
Hva er 5 biprodukter av mais?
Les matetiketter for noen av de vanligste navnene på maisbiprodukter, inkludert:
- Maismel, maismel. maisgluten, cornflakes osv.
- Maisstivelse, også oppført på etiketter som stivelse eller vegetabilsk stivelse.
- maisolje.
- Maissirup eller maissirup med høy fruktose.
- Dextrins.
- M altodextrins.
- Dextrose.
- Fruktose eller krystallinsk fruktose.
Hva kan mais bearbeides til?
Maiskjernen omdannes til verdifull mat og industriprodukter ved to prosesser, tørrmaling og våtmaling. Den første gir gryn, mel og mel som primærprodukter. Den andre gir stivelse og verdifulle produkter.
Er maismel bra for deg?
Når den spises i sin opprinnelige form, inneholder mais næringsstoffer som vitamin A, vitamin C, jern og fiber, men alt det gode går tapt hvis den blir overbehandlet, de si. Maismel er populært, spesielt i fattige familier, fordi det ofte er subsidiert av myndigheter, sa den sørafrikanske kostholdseksperten Thandolwakhe Msomi til BBC.
Hva er viktigheten av mais?
Mais eller mais (Zeamays L.) er en viktig kornavling i verden. Det er en kilde til ernæring så vel som fytokjemiske forbindelser. Fytokjemikalier spiller en viktig rolle i å forebygge kroniske sykdommer. Den inneholder forskjellige viktige fytokjemikalier som karotenoider, fenolforbindelser og fytosteroler.
