Antioksidanter finnes i visse matvarer og kan forhindre noen av skadene forårsaket av frie radikaler ved å nøytralisere dem. Disse inkluderer næringsantioksidantene vitamin A, C og E, og mineralene kobber, sink og selen.
Hva er de 5 beste antioksidantene?
Her er de 12 beste sunne matvarene som inneholder mye antioksidanter
- Mørk sjokolade. Del på Pinterest. …
- Pekannøtter. Pecannøtter er en type nøtter som er hjemmehørende i Mexico og Sør-Amerika. …
- Blåbær. …
- Jordbær. …
- Artisjokker. …
- Gojibær. …
- Bringebær. …
- Kale.
Hvilket vitamin er en kraftig antioksidant?
Vitamin E: mer enn naturens kraftigste antioksidant | DSM Animal Nutrition & He alth.
Hvilke B-vitaminer er antioksidanter?
1 Vitamin B2 og oksidativt stress: Riboflavin (Vitamin B2) er viktig for metabolismen av næringsstoffer og antioksidantbeskyttelse [83]. Riboflavin kan betraktes som et av de forsømte antioksidantnæringsstoffene, fordi vitamin C, E og karotenoider hovedsakelig er kjent for å være antioksidanter.
Hvilket vitamin brukes av og til som antioksidant?
Antioksidanter fra mat inkluderer ikke bare vitamin C og E og betakaroten, men også noen elementer som selen og kobber (som danner antioksidantmetallo-enzymer) og andre forbindelser finnes i plantematsom flavonoider og polyfenoler.