Blansering, matlaging og steking Tro eller ei, behandling av mat vil også redusere rester av plantevernmidler. En studie viser at blanchering, matlaging og steking er svært effektive for å senke konsentrasjonen av sprøytemiddelrester. Disse tilberedningsprosessene kan redusere rester med 40–50 %.
Hvordan reduserer du rester av plantevernmidler i mat?
9 måter å unngå sprøytemiddelrester i mat
- Vask alltid produktene før du spiser dem. …
- Druk din egen frukt og grønnsaker i hagen din. …
- Kjøp kun usprøytede eller økologiske produkter. …
- Tørk produktene før forbruk. …
- Høst produktene dine fra skogen. …
- Skyll aldri frukt og grønnsaker med såpe.
Blir matlaging vekk plantevernmidler?
De fleste plantevernmidler er komplekse organiske molekyler, og disse har en tendens til ikke å være veldig varmestabile. Men pålitelig nedbryting av alle plantevernmiddelmolekyler vil sannsynligvis kreve langvarig eksponering for temperaturer godt over 100ºC, så du kan ikke stole på vanlig matlaging for å fjerne alle spor.
Hvordan kan plantevernmiddelrester forhindres?
1. haglnetting, skyggeduk eller drivhusdeksler kan redusere nedbrytningen av sprøytemiddelrester fra sollys, vind og regn. Forskning har vist at avlingsmiljøet vil påvirke nedbrytningshastigheten til plantevernmidler.
Fjerner matlaging av spinat plantevernmidler?
TheUSDA vasket alle spinatprøvene kraftig før testing. USDA har også oppdaget plantevernmidler på frossen og hermetisk spinat, noe som antyder at vasking og matlaging reduserer, men ikke eliminerer plantevernmiddelnivåene.
