Hva er en botanisk kilde til karotenoider?

Hva er en botanisk kilde til karotenoider?
Hva er en botanisk kilde til karotenoider?
Anonim

Karotenoider er en klasse med mer enn 750 naturlig forekommende pigmenter syntetisert av planter, alger og fotosyntetiske bakterier (1). Disse rikt fargede molekylene er kildene til de gule, oransje og røde fargene til mange planter. Frukt og grønnsaker gir de fleste av de 40 til 50 karotenoidene som finnes i menneskets kosthold.

Hva er plantekildene til karotenoider?

Matvarer rike på karotenoider inkluderer:

  • yams.
  • kale.
  • spinat.
  • vannmelon.
  • cantaloupe.
  • paprika.
  • tomater.
  • gulrøtter.

Hva er den biologiske kilden til karotenoider?

De fleste karotenoider er hydrokarboner som inneholder 40 karbonatomer og to terminale ringer [1]. Alle fotosyntetiske organismer (inkludert planter, alger og cyanobakterier) og noen ikke-fotosyntetiske bakterier og sopp syntetiserer karotenoidene.

Hvor er karotenoider i planter?

Kloroplaster definerer planter og er de fotosyntetiske plastidene i grønne vev. Rikelig med karotenoider er lokalisert i kloroplastthylakoidmembraner for fotosyntese og fotobeskyttelse.

Finnes karotenoider i plante- eller dyremat?

Karotenoider er viktige antioksidantforbindelser, som finnes i mange matvarer av plante-, animalsk og marin opprinnelse.

28 relaterte spørsmål funnet

Anbefalt: