Lavfettfattig yoghurt og fromage frais er et flott alternativ med lavt fettinnhold til fløte, rømme og crème fraiche. De vil gjøre oppskriften mye sunnere uten at det går på bekostning av smaken!
Er fromage frais bedre enn yoghurt?
Kellow: Yoghurt lages ved å tilsette ufarlige bakterier til melk, som får den til å fermentere. Dette gjør melken tykkere og produserer den populære syrlige smaken. Fromage frais er en glatt og kremet fersk, myk ost. Som yoghurt er den laget av melk som er oppvarmet og har ufarlige bakterier tilsatt.
Er fromage frais bare naturlig yoghurt?
Det enkle svaret er at fromage frais er laget med en ostekultur i stedet for en yoghurt, noe som gir den en litt annen smak.
Er fromage frais godt til frokost?
Den har veldig lite fett, men noen varianter har tilsatt fløte som gjør dem bedre til matlaging. Den perfekte vinterfrokosten, denne kremete grøten er toppet med verdifull tint frossen frukt og ristede flakmandler for ekstra protein. Med en GI på 51 har dette måltidet høyt protein, lav GI.
Er fromage frais en god erstatning for creme fraiche?
Fromage frais er vanlig i Europa, og det brukes til å gi en kremet tekstur og smak til s alte retter eller i desserter som ostekake og mousse. Den er deilig servert med frukt, og gir et sunnere alternativ til rømme som pålegg til jakkepoteter. … Dette er bra for søte oppskrifter.
