melige poteter har lavt vanninnhold; og ved innhøstingstidspunktet har det meste av sukkeret deres omdannet til stivelse. Dette fører til en tørr, luftig kokt tekstur fremhevet av baking og mosing. Melete poteter steker også godt, da lave sukkernivåer betyr mindre overdreven bruning.
Hva slags potet er melete?
Ideell for å gjøre om til chips og kiler, Russet poteter er melete, utrolig luftige og det blekgule kjøttet blir fantastisk gyldenbrunt når de stekes.
Hva er den beste melete poteten?
Melrige poteter har en luftig, tørr konsistens som gir god mos eller chips. Nøkkelvarianter inkluderer Desiree, Estima, King Edward og Maris Piper.
Hvilke amerikanske poteter er melete?
Russet Poteter På grunn av det høye stivelsesnivået har de en melete tekstur når de tilberedes, noe som gjør dem ideelle for baking og mosing. De anses også for å være gode allsidige poteter.
Hvilken variant av poteter er voksaktig?
Nypoteter, fransk fingerling, Red Bliss, babypoteter, fløtepoteter, Red Adirondack og russisk banan er alle voksaktige varianter.
