Retten består av myke deigkjeks dekket med enten sagbruk eller kjøttsaus, laget av dryppene av kokt svinepølse, hvitt mel, melk og ofte (men ikke alltid)) biter av pølse, bacon, kjøttdeig eller annet kjøtt. Sausen er ofte smaksatt med svart pepper.
Hva betyr det når noen sier kjeks og saus?
Muligens en amerikansk versjon av [This is all] meat and drink [to me] eller [This is my] bread and butter - noe som antyder at foredragsholderen lett har taklet trusselen (underforstått at han kunne spise overfallsmannen til frokost).
Er kjeks og saus en ting fra sørlandet?
kjeks og saus i en eller annen form kan gå tilbake så tidlig som i revolusjonskrigen, men mange matskribenter og kulinariske historikere plasserer fødestedet i Sørlige Appalachia på slutten av 1800-tallet. …
Er hvit saus en sørlandsk greie?
En variant i Sør-USA er pølsesaus spist med amerikanske kjeks. En annen søramerikansk rett som bruker hvit saus er kyllingstekt biff. Ris og saus er en stift i Cajun- og kreolsk mat i den sørlige amerikanske delstaten Louisiana. Saus er en integrert del av den kanadiske retten poutine.
Er kjeks og saus en amerikansk rett?
A populær frokostrett i hele USA, spesielt i de sørlige delene av landet, kjeks'n' saus består av møre deigkjeks som er dekket av en tykk saus, vanligvis laget av dryppene av svinepølser, mel og melk.
