Gulrotgrønt er like spiselige som selve gulrøtter, og de er deilige i denne syrlige chimichurrisausen, pestoen og mer.
Er toppen av gulrøtter bra for deg?
Mens bitre greener tilfører en dybde av smak og kompleksitet, hjelper de også fordøyelsen. Det har vært lite forskning på helsemessige fordeler av gulrottopper, men de er rike på næringsstoffer, og inneholder rundt seks ganger mer vitamin C enn roten, i tillegg til mye kalium, kalsium og phytonutrients.
Hvorfor spiser ikke folk gulrottopper?
"Gulrotgrønnsaker ryktes å være giftige fordi de inneholder alkaloider," sier sertifisert ernæringsfysiolog og kokk Serena Poon, C. N., "men det gjør mange planter som utgjør en standard diett, som poteter, tomater og aubergine." For en eller annen sammenheng: Alkaloider er organiske forbindelser som finnes i planter, hovedsakelig laget av nitrogen.
Hva skjer hvis du spiser toppen av en gulrot?
Gulrottopper er helt spiselige i seg selv, og smaker svakt av gulrot samtidig som de har noen bitre toner og en lett naturlig s althet. … Sammen med selve gulrottoppene liker jeg å inkludere litt fersk mynte og noen grønne kålløkbiter.
Er gulrottopper giftig for mennesker?
I motsetning til hva mange tror, er gulrotopper IKKE giftige, som betyr JA, du kan spise dem! Kompostbeholderen din vil være trist, men her er vitenskapen bak for å hjelpe degkast bort mindre og spis bedre. … Så jeg skal bare komme rett til poenget: Nei, de er ikke giftige, og ja, gulrottopper er spiselige.
