Rediser er rike på antioksidanter og mineraler som kalsium og kalium. Sammen bidrar disse næringsstoffene til å senke høyt blodtrykk og redusere risikoen for hjertesykdom. Reddiken er også en god kilde til naturlige nitrater som forbedrer blodstrømmen.
Hvor mange reddiker bør du spise om dagen?
Det er utallige grunner til at reddiker representerer en matvare å legge til kostholdet vårt, men en av de mest verdsatte er dens evne til å forbedre immunforsvaret. En halv reddikkopp per dag, tilsatt salaten eller for å spise som snacks, kan garantere en daglig assimilering av vitamin C lik 15%.
Er det greit å spise reddik hver dag?
De er generelt trygge å spise, men ikke gå over bord hvis du har problemer med skjoldbruskkjertelen. For store mengder kan forstyrre produksjonen av skjoldbruskkjertelhormon. En studie på rotter fant at inntak av kronisk reddik økte vekten av skjoldbruskkjertelen og reduserte nivåene av skjoldbruskkjertelhormoner.
Er reddiker en supermat?
De fleste er imidlertid små, avrundede og rødlige. Fordelene med denne supermaten kan oppnås ved å konsumere ikke bare reddikrøttene, men også blomstene, bladene og frøene. Reddiker er gode til å avgifte kroppen, samt forbedre lever- og magefunksjonene.
Er det ille å spise mye reddiker?
Når den tas gjennom munnen: Reddik er TROLIG TRYGG for de fleste når den tas i moderate mengder. Å ta store mengder reddik kan irritere fordøyelseskanalen. Noen mennesker kan være allergiske mot reddik, men dette er sjeldent.
