Velg godt fargede bær som er helt modne. Unngå lekk, grøtaktig eller misfarget frukt. Før frysing, fjern eventuelle bær som er umodne, mugne eller misfargede. For å vaske bær, plasser i et dørslag og dykk ned to eller tre ganger i en vask full av kaldt vann.
Hva er den beste måten å fryse ferske bjørnebær på?
Instruksjoner
- Skyll bærene dine. Bjørnebær er veldig delikate, så jeg anbefaler å være så skånsom som mulig mens du skyller dem under vann fra springen.
- Lufttørr. …
- Arranger på en stor stekeplate. …
- Frys i 4 timer – over natten.
- Overfør til en frysepose, merket med innhold og dato. …
- Frys i opptil 1 år!
Bør du vaske bjørnebær før oppbevaring?
Why Fresh Berries Go Bad
Alle sier at du ikke bør vaske bær før bare før du spiser dem fordi fuktighet forkorter holdbarheten. … Gode nyheter: Du kan enkelt drepe mugg og bakterier med et raskt eddik- og vannbad, og deretter tørke av bærene før de legges i kjøleskapet.
Bør jeg vaske frukt før frysing?
Vask og tørk frukten: Skyll frukten under kaldt rennende vann, bruk litt såpe eller fruktvask hvis du foretrekker det. Legg frukten på et enkelt lag på et rent kjøkkenhåndkle og la det tørke. frukten må være helt tørr før frysing ellers vil frukten rasktutvikle fryseforbrenning.
Hvordan forbereder du bær til frysing?
Bær
- Skyll bær forsiktig i et dørslag. (For jordbær, fjern stilkene og kutt eventuelle store bær i to.) …
- Legg dem i et enkelt lag på en jellyroll-panne eller kakepapir, og sett pannen i fryseren. …
- Når de er herde, kan de legges i fryseposer eller plastbeholdere merket med dato.