Basa (Pangasius bocourti) er en steinbitart i familien Pangasiidae. Basa er hjemmehørende i Mekong- og Chao Phraya-bassengene på fastlandet i Sørøst-Asia. Disse fiskene er viktig matfisk med internasjon alt marked. De er ofte merket i Nord-Amerika og Australia som "basa fish", "swai" eller "bocourti".
Er pangasius-fisk trygg å spise?
Kontinuerlig forbruk av pangasius utsetter for farlige kvikksølvnivåer. … Til tross for det lave proteininnholdet og det enda lavere nivået av omega-3, er pangasius (Pangasius hypophthalmus) en av de mest konsumerte fiskene i verden, spesielt i Europa.
Hvordan smaker pangasius-fisk?
Du har kanskje også hørt basafisk referert til som elveskomaker, vietnamesisk skomaker, pangasius eller swai. Kjøttet har en lett, fast tekstur og en mild fiskesmak - ligner på torsk eller hyse.
Er pangasius-fisk bra for helsen?
Pangasius er et sunt valg for familier og spesielt for folk som legger spesiell vekt på et sunt kosthold. Noen egenskaper: en kilde til Omega 3. rik på protein.
Er pangasius en steinbit?
Pangasius er det vitenskapelige familienavnet for visse typer av ferskvannsmaller som hovedsakelig finnes i Vietnam, Kambodsja og nabolandene. … Alle artene som oppdrettes i disse landene er asiatisk steinbit.
