Dodie LaBove vokste opp i New Orleans og sa at det grønne av kål og svartøyde erter betydde flaks og penger for hele året for familien hennes. … «Vi måtte ha grønnkålen for penger og de svartøyde ertene for flaks, uansett hva. Frem til i dag skal vi ha erter og kål.
Hva er betydningen av svartøyde erter og kål for nyttår?
Greens – (halskål, sennep eller kålrot, kål, etc.) symboliserer det grønne av «dollarsedler», og vil sikre at du får et økonomisk fremgangsrikt nyttår. Blackeyed peas symboliserer «mynter» og peker på pengegevinst.
Hva er formålet med svartøyde erter på nyttår?
I Sør-USA er det å spise svartøyde erter eller Hoppin' John (en tradisjonell sjelmat) på nyttårsdag tenkt å bringe velstand i det nye året.
Hvor kom tradisjonen med å spise svartøyde erter på nyttår fra?
I følge en rapport fra Southern Living har de svartøyde ertene det heldige ryktet som strekker seg helt tilbake til 500 e. Kr. som en del av den jødiske høytiden Rosh Hashanah, som er det jødiske nyttåret.
Hvorfor spiser vi svartøyde erter og grønt på nyttår?
Ifølge den legendariske sørstatsmatforskeren John Egertons Southern Food: At Home, On the Road, In History, er svartøyde erter assosiert med en "mystisk ogmytisk kraft til å bringe lykke." Når det gjelder collardgreener, er de grønne som penger og vil sikre deg et økonomisk fremgangsrikt nytt år.
