substantiv, flertall flans [flanz, flahnz; for 2 også fransk flahn]; /flænz, flɑnz; for 2 også fransk flɑ̃/; Spansk fla·nes [flah-nes] for 1. Spansk matlaging. en dessert av søtet eggekrem med karamellpålegg.
Hva oversettes flan til på engelsk?
britisk engelsk: flan /flæn/ NOUN. En flan er en mat som har en bunn og sider av bakverk eller svampekake. Basen er fylt med frukt eller velsmakende mat. Amerikansk engelsk: flan /ˈflæn, flɑn/
Er flan en vaniljesaus?
Flan kan referere til to forskjellige ting: enten en bakt vaniljesaus-dessert toppet med karamell som ligner på den franske crème caramel, eller et tertelignende søtt bakverk med fyll som kalles en frukt flan. … Fordi eggebasert vaniljesaus er delikat, bakes flan i vannbad i ovnen.
Hvorfor kalles det en flan?
Den har fått navnet fra det franske ordet flaon, som kommer fra det gammeltyske flado, en "flat kake." (På grunn av formen.) Spanjoler brakte flan til Mexico under spansk erobring og okkupasjon. Siden den gang har den blitt en virkelig elsket rett blant meksikanere i alle regioner i landet.
Er flan og creme brulee det samme?
Crème brûlée er en bakt vaniljesaus laget av fløte, sukker og eggeplommer med et tynt lag sukker på toppen som karamelliseres med en kjøkkenlykt for å lage en hard karamellskorpe. Flan er også en vaniljesaus laget med fløte, melk, sukker og eggeplommer, men den er bakt i enkaramellforet ramekin til den er myk og pussig.
