Matpresentasjon er nøkkelen til å trekke alle fem sansene inn i opplevelsen av å spise. Hør maten som tilberedes, lukt på ingrediensene, nyt teksturen mens du spiser, skap en uforglemmelig smak, og selvfølgelig smak visuelt på maten før den noen gang treffer tungen din.
Hvorfor er det viktig å tjene attraktivt?
It Helps Elevate The Entire Dish Ulike typer saus og garnityr gir en annen smak og tekstur på retten, noe som gjør at hele matpresentasjonen ikke bare er visuelt tiltalende men smakfullere også.
Hvorfor er det viktig å presentere forretter attraktivt?
Forretter gi den første kulinariske opplevelsen for gjestene dine og sett scenen for resten av natten. Å kunne presentere dine sofistikerte forretter som en profesjonell vil hjelpe arrangementet ditt til å skille seg ut fra mengden.
Hvordan presenterer du retter attraktivt?
De beste matpresentasjons- og plateteknikkene
- Lag høyde på tallerkenen.
- Kutt kjøtt horisont alt.
- Lek med teksturer.
- Bruk kontrastfarger.
- Match presentasjon med restauranttemaet.
- Velg de riktige platene.
- Server mindre porsjonsstørrelser.
- Bruk spiselig pynt og pynt.
Hvorfor er plating og garnering viktig for å presentere rettene dine?
Food for thought… et garnityr gir et positivt, visuelt element som gir maten en spesiell prikken over i'en. Det tilfører harmoni til organiseringen av maten på et serveringsfat. Et godt designet garnityr kan være et samlingspunkt for å rette gjestens blikk.
