En mol stachyose ved hydrolyse gir en mol glukose, en mol fruktose og to mol galaktose. Én mol stachyose ved hydrolyse gir én mol glukose, én mol fruktose og to mol galaktose.
Hvor mange mol fruktose og galaktose oppnås ved hydrolyse av 1 mol stachyose?
1 mol glukose + 1 mol fruktose + 2 mol galaktose.
Hvilken gir fire molekyler med monosakkarider ved hydrolyse?
Stachyose er et eksempel på et tetrasakkarid. Det gir fire molekyler av forskjellige monosakkarider ved fullstendig hydrolyse. Disse fire molekylene er ett molekyl glukose, ett molekyl fruktose og to molekyler galaktose.
Hva gir sukrose ved hydrolyse?
Hydrolyse av sukrose gir glukose og fruktose.
Hva skjer når sukrose gjennomgår hydrolyse?
Hydrolysen av sukrose genererer en ekvimolar blanding av fruktose og glukose, kommersielt kjent som invertsukker.