Uansett, grisen må flåes. Du trenger en skarp kniv, en vaskebøtte med såpe og vann, og en knivsliper. Da skal du sørge for at grisene blir lagt på ryggen. Du kan bruke en tilhenger eller en lastebil for å få en god slakterplass.
Hvordan forbereder du en gris til slakting?
Steps for Hog Slaughter
- Trinn 1: Sjekk været. …
- Trinn 2: Varm opp vannet. …
- Trinn 3: Sett opp utstyret ditt. …
- Trinn 4: Flytt grisen inn i området der du vil bedøve den. …
- Trinn 5: Bedøv grisen. …
- Trinn 6: Bløt (blod dyret). …
- Trinn 7: Heng kadaveret. …
- Trinn 8: Skalde.
Er det bedre å flå eller skrape en gris?
Når du slakter en gris, kan den enten skåldes eller flåes. Skinning er raskere, men skålding er den foretrukne metoden hvis du planlegger å lage hodeost eller levavausht. Den flådde skrotten, klar til å åpnes. Legg merke til den store mengden fett som finnes på dyret.
Hvor lenge skal en gris henge før slakting?
NÅR OG HVOR SKAL DU SLAKTE DIN HOG
De fleste bønder foretrekker å vente til de kalde dagene på senhøsten, eller til og med tidlig vinter, før de dreper svin. Du skjønner, den ferdige slaktkroppen må henge og avkjøles i minst 24 timer før kjøttet kan seksjoneres og spekes eller fryses.
Hvordan dreper du en gris for slakting?
Tradisjonelt,grisen slaktes med en kniv og legges deretter i et tre- eller metalltrau og dusjes med varmt vann for å fjerne håret. Grisen fjernes deretter fra trauet og eventuelle gjenværende hår fjernes med en kniv eller barberhøvel, og deretter vaskes den igjen med varmt vann.
